第(1/3)页 “您好,这是幸平流料理咖喱蛋包炖饭,请慢用!”幸平创真露出阳光璀璨的笑容,然后转身准备回厨房,路过前台。 “创真啊,厨房现在情况怎么样?出菜有些慢”诚一郎问。 “老爸,你也知道,顾白是第一次来,幸平餐馆的菜还不会做,暂时只有我一个人在出菜”幸平创真有些委屈。 “哦,对顾白对日料一窍不通,所以的确应该多帮帮他,而且你们两个孩子多交流交流,你也可以向顾白问问华夏菜的做法。”诚一郎想了想说。 “嗯,今天做咖喱蛋包炖饭时候,顾白提出在酱料中加一些胡椒粉,配合牛肉入味。”幸平创真点点头。 “那你有没有试过加一些白葡萄酒处理牛肉?”诚一郎顺口提了一下。 “嗯,用白葡萄酒吗?”幸平创真喃喃着,思考起来。 “白葡萄酒是西餐常用的方法,白葡萄酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,一般使用红酒炖牛肉,但是这道蛋包饭因为用了芒果柠檬配合蛋黄的甜香,所以整道料理有甜的侧重点,白葡萄酒的反而更合适。”诚一郎继续说,悉心教导着创真。 “是哦,老爸,你说白葡萄酒炖鱿鱼怎么样?”幸平创真突然插话说到。 “你…你….”诚一郎的大脑一瞬间有些短路,“想法不错啊!等会试试!” “对吧,老爸,白葡萄酒甜香的特点炖鱿鱼的话,一定很难..”正要说话,幸平创真看到原田老人也在旁边,赶紧改口“好吃啊,对不对,你说呢,老爸” 第(1/3)页